누들리즘

어느날 인터넷을 보다가 발견하게 된 놀라운 문명의 이기(利器). 쥬씨수박도시락을 보게 되었습니다. 그렇습니다. 이젠 수박도 잘라서 배달해주는 시대인 것입니다. 여름이면 저 또한 수박을 즐겨먹는 사람 중 1인입니다만, 집에 단 두명이서 사는데 수박을 한통 다 사다 먹기에는 늘 부담이었음은 물론 수박을 먹을 때마다 배출되는 음식물 쓰레기 처리도 부담스러웠는데 이 쥬씨수박도시락은 저에게는 혁신이었습니다.사랑제일교회발 전국적인 코로나 2차 확산이 우려되는 이 때, 중앙방역대책본부의 정은경 본부장님은 국민들에게 이번 주말 제말 나가지 말고 집에서 머물러 달라고 당부하셨죠. 그래서 정은경 본부장님의 말씀을 받들어 아내와 함께 집에만 있는 차에 언제고 한번 먹어봐야겠다고 다짐했던 쥬시수박도시락을 배민(배달의 민족)을..

다운타우너 수제버거가 송리단길에서 유명하다길래 저녁시간에 한번 가봤습니다. 수제버거를 먹어본지가 너무 오래 되기도 했지만 송리단길을 좀 제대로 구석구석 보고 싶은 생각도 있어서 저녁 식사 장소로 이곳을 택했습니다. 이른 저녁 시간인데도 사람이 많더라구요. 역시 입소문 난 곳은 사람들이 알아서 찾아오는 법. 다행히 자리가 있어 자리에 앉아 메뉴판을 보았습니다. 수제버거를 먹으러 왔으니 철저히 버거에 집중했습니다. 멏개의 메뉴중 '더블 더블' 과 '베이컨 치즈' 두개를 주문했습니다. 주문하고 버거를 받아본데까지는 약 20여분이 걸렸습니다. 따끈한 버거를 받아들고 냄새를 맡아보니 미소가 절로 납니다. 확실히 더블 더블이 내용물이 훨씬 더 많아요. 패티도 2ㅜ장 치즈두 2장, 베이컨 치즈 메뉴 햄버거보다 훨씬 ..

케익 좋아하세요? 저는 케익은 베이커리 그 이상의 의미를 가진 것이라고 생각합니다. 케익은 상징적인 것입니다. 축하 그리고 기쁨, 낭만 등을 상징합니다. 그래서 맛도 중요하지만 그 모양도 중요하게 생각하는 분들이 많습니다. 그러다보니 아래 케익사진처럼 고퀄리티 모양을 가진 케익들을 만들어내고 사람들은 보고 즐거워 합니다. 우리가 빵집에서 흔히 보던 동그란 케익 말고 세상에는 얼마나 멋진 케익들이 많은지 한번 같이 구경해보실까요? 스폰지밥 캐릭터 케익이 사진의 주인공은 25번째 생일날을 맞이했습니다. 그녀의 제빵 요리사 남편은 아내의 25번째 생일을 맞아 이렇게 멋진 스폰지밥 캐릭터 케익을 만들어 주었습니다. 컵라면 케익러시아 제빵사는 최근 러시아에서 유행하고 있는 컵라면 '도시락'을 모티브로 한 케익을 ..

휴일날 나갈데는 없고 집에서 비빔국수나 말아 먹기로 했습니다. 사실 국수처럼 만들기 쉬운 음식도 없습니다. 소면 사와서 삶고 양념장 만들어 비벼 먹으면 끝입니다.이렇게 하나 뚝딱 만들어 봅니다.양념장은 별거 없습니다. 고추장, 고추가루, 설탕, 올리고당, 물엿 조금 넣고 시중에서 파는 팔도비빔면 소스를 약간 넣고 만들었습니다. 조금씩 넣어가면서 맛보면서 만들어가면 됩니다. 레시피 어렵지 않습니다. 유튜브에 봐도 잘 나와 있습니다.

농약을 먹지 않는 방법. 야채와 과일을 먹을 때 늘 주의하게 되는 것 중 하나입니다. 요즘에는 야채든 과일이든 농약을 쓰지 않는 것 찾아보기 어렵습니다. 잔류농약제거를 필수로 해야 합니다. 하지만, 인터넷에 떠도는 정보들은 정확하지 않는 것도 많습니다. 이번 글에서는 잔류농약제거 방법에 대해 오해와 진실에 대해 알아보겠습니다. 주의해야 할 농약농사할 때 무조건 농약을 쓰지 말라고도 못합니다. 농사를 해본 분들은 알겠지만 각종 벌레와 병충해로 농약을 쓰지 않고서는 수확하는 작물을 원하는 만큼 얻을 수 없습니다.채소와 과일에 살포하는 농약이라고 다 우리 소비자에게 전해지는 것은 아닙니다. 농약의 종류에 따라 다릅니다.농사할 때 쓰는 농약은 '접촉성'과 '침투성'으로 구분됩니다. 사용한 농약이 '접촉성'이라면..

불면증으로 잠들지 못해 고통받는 분들 또는 수면의 질이 떨어져서 피곤함을 늘 가지고 계신 분들을 위한 음식들이 뭐가 있을지 찾아보았습니다. 아래에 소개한 불면증에 좋은 음식 8가지가 도움이 되길 희망해 봅니다.불면증에 좋은 음식 1. 호두호두는 세로토닌과 멜라토닌을 생산하는 데 도움이 되는 아미노산인 '트립토판'이 풍부합니다. 멜라토닌이 함유된 약을 먹는 것보다 호두를 먹는 것이 훨씬 건강하고 자연 친화적인 방법입니다. 트립토판 외에도 호두 1g에는 멜라토닌 2.5 ~ 4.5ng가 들어있어 수면에 도움이 됩니다.불면증에 좋은 음식 2. 아몬드아몬드는 마그네슘을 함유하고 있을 뿐만 아니라 두통과 스트레스를 줄이는데 효과적인 음식입니다. 보통 아몬드는 두뇌가 좋아지는 음식이라고들 하죠. 아무래도 아몬드는 두..

음식은 맛있는 것도 중요하지만 보이는 것도 중요하다고 하죠. 여기 맛있어 보이는 것을 뛰어넘어 작품으로 승화시키는 사람들이 있습니다. 그런 사람들을 우리는 '푸드 아티스트(Food Artist)'라고 부릅니다. 푸드 아티스트들은 맛은 당연히 맛있어야 하고 자신들이 만든 음식을 보고 즐거워해야 한다고 생각합니다. 이들의 작품들을 보고 있자면 과연 내가 이 음식을 먹는 것이 죄가 되는 것은 아닌지 우려스러울 정도로 정성을 다해 디테일이 살아 있는 놀라운 작품들을 만들어 냅니다. 누들리즘에서 이 푸드 아티스트들의 작품 일부를 소개해 보고자 합니다.1. '왕좌의 게임' 용엄마 대리너스와 용 그림 파이유명 드라마 왕좌의 게임에서 용들의 어머니가 된 대리너스와 그녀의 용의 모습을 파이에 그려 넣었습니다. 벽에 걸어..