누들리즘 블로그
농약을 먹지 않는 방법. 야채와 과일을 먹을 때 늘 주의하게 되는 것 중 하나입니다. 요즘에는 야채든 과일이든 농약을 쓰지 않는 것 찾아보기 어렵습니다. 잔류농약제거를 필수로 해야 합니다. 하지만, 인터넷에 떠도는 정보들은 정확하지 않는 것도 많습니다. 이번 글에서는 잔류농약제거 방법에 대해 오해와 진실에 대해 알아보겠습니다. 주의해야 할 농약농사할 때 무조건 농약을 쓰지 말라고도 못합니다. 농사를 해본 분들은 알겠지만 각종 벌레와 병충해로 농약을 쓰지 않고서는 수확하는 작물을 원하는 만큼 얻을 수 없습니다.채소와 과일에 살포하는 농약이라고 다 우리 소비자에게 전해지는 것은 아닙니다. 농약의 종류에 따라 다릅니다.농사할 때 쓰는 농약은 '접촉성'과 '침투성'으로 구분됩니다. 사용한 농약이 '접촉성'이라면..
오뚜기 신상 라면 '진진짜라'진진짜라는 오뚜기에서 새로 출시한 짜장라면입니다. '진짬뽕과 진짜장이 만난 짜장 라면'을 줄인말입니다. 오뚜기 진짬뽕도 좋아하고 진짜장도 좋아하는 편인데 이걸 두개 섞어놨다니 당연히 안먹어 볼 수 없겠지요? 코로나로 인해 배달 주문도 밀리고 집에 있는 라면들도 어느 정도 해결하고 난 다음 진진짜라를 주문했습니다.진진짜라 요리 방법여타 다른 짜장라면과 요리방법은 유사합니다. 내용 구성물은 면, 액체스프, 건더기스프 이렇게 3가지로만 구성되어 있습니다.먼저 물과 건더기 스프를 넣고 끓입니다.물이 끓고 난 다음 면을 넗고 5분간 더 끓입니다.면이 익으면 물을 덜어낸 다음액체스프를 넣고 잘 비비면 끝.다 만들어진 모습은 아래와 같습니다.▼진진짜라 맛첫 면발을 입안에 넣는 순간 '이건..
불면증으로 잠들지 못해 고통받는 분들 또는 수면의 질이 떨어져서 피곤함을 늘 가지고 계신 분들을 위한 음식들이 뭐가 있을지 찾아보았습니다. 아래에 소개한 불면증에 좋은 음식 8가지가 도움이 되길 희망해 봅니다.불면증에 좋은 음식 1. 호두호두는 세로토닌과 멜라토닌을 생산하는 데 도움이 되는 아미노산인 '트립토판'이 풍부합니다. 멜라토닌이 함유된 약을 먹는 것보다 호두를 먹는 것이 훨씬 건강하고 자연 친화적인 방법입니다. 트립토판 외에도 호두 1g에는 멜라토닌 2.5 ~ 4.5ng가 들어있어 수면에 도움이 됩니다.불면증에 좋은 음식 2. 아몬드아몬드는 마그네슘을 함유하고 있을 뿐만 아니라 두통과 스트레스를 줄이는데 효과적인 음식입니다. 보통 아몬드는 두뇌가 좋아지는 음식이라고들 하죠. 아무래도 아몬드는 두..
음식은 맛있는 것도 중요하지만 보이는 것도 중요하다고 하죠. 여기 맛있어 보이는 것을 뛰어넘어 작품으로 승화시키는 사람들이 있습니다. 그런 사람들을 우리는 '푸드 아티스트(Food Artist)'라고 부릅니다. 푸드 아티스트들은 맛은 당연히 맛있어야 하고 자신들이 만든 음식을 보고 즐거워해야 한다고 생각합니다. 이들의 작품들을 보고 있자면 과연 내가 이 음식을 먹는 것이 죄가 되는 것은 아닌지 우려스러울 정도로 정성을 다해 디테일이 살아 있는 놀라운 작품들을 만들어 냅니다. 누들리즘에서 이 푸드 아티스트들의 작품 일부를 소개해 보고자 합니다.1. '왕좌의 게임' 용엄마 대리너스와 용 그림 파이유명 드라마 왕좌의 게임에서 용들의 어머니가 된 대리너스와 그녀의 용의 모습을 파이에 그려 넣었습니다. 벽에 걸어..
코로나19가 기승을 떨치던 주말 위험을 무릅쓰고 집에만 머물던 아내에게 맛있는 것을 사주기 위해 잠실로 나갔습니다. 아내가 오므라이스를 먹고 싶다고 했습니다. 아내는 자신이 먹을 오므라이스도 이미 봐두었습니다. 잠실 백화점 지하쪽에 CJ푸드월드(CJ Food World)가 있는데 거기에 오므라이스 맛집이 있다고 하였습니다. 아내가 먹고 싶다는데 당연히 나갔습니다.잠실에는 주말인데도 불구하고 한산하였습니다. 하지만 완전히 한산하지는 않고 평소 절반 수준입니다. 그 정도만 해도 사람이 꽤 많아 보이긴 합니다. 그래도 CJ푸드월드에 가서 많이 기다리지 않았습니다. 아내는 먹고 싶어했던 오므라이스 한상차림을 주문했고 아무 생각없이 주문대에 선 저는 언제나 그렇듯 면을 먹어야겠다고 생각했습니다.이곳에 제일제면소가..
바지락 술찜면예전부터 눈독을 들이던 녀석이 삼양 바지락 술찜면이었는데 다른 것 먼저 맛보느라 좀 늦게 이 바지락 술찜면을 먹어보게 되었습니다. 겨울시즌 한정이라길래 더 늦기전에 구입해 보았습니다. 원래 바지락 칼국수 이런걸 좋아라 합니다. 식당에서 사먹는 맛있는 바지락 칼국수까지는 아니지만 술찜면으로써 바지락이 역할을 충분히 하고 있는지는 궁금했습니다.독특했던 바지락 진공포장바지락 술찜면은 진짜 바지락이 들어있는 라면입니다. 저는 바지락 스프 분말이 있을 줄 알았는데 진짜 바지락이 있어서 놀랬습니다. 끓이는 방법은 일반라면과 같습니다.먼저 구성물을 보니 면과 액상스프, 후레이크 스프(건더기 스프), 진공포장 바지락이 들어 있습니다. 바지락은 작은거 3개가 들어 있습니다.바지락 원산지는 중국산이었습니다.끓..
떡볶이 많이들 좋아하실텐데요. 저 또한 그렇습니다. 아주 빈번하게 떡볶이를 사먹던지 집에서 해먹던지해서 먹는 편입니다. 사실 떡볶이 싫어하는 사람이 어디 있을까 싶긴 하네요. 그런데 저희 집 근처는 분식점이 없어요. 조금 멀리 나가야 분식집이 있는데 이것도 귀찮은 일이다보니 집 앞 편의점에서 인스턴트 떡볶이를 최근 찾아먹게 되었습니다.GS25 편의점 떡볶이근데 편의점 떡볶이라고 무시해선 안되겠더라구요. 편의점 떡볶이도 왠만한 분식점 못지 않았습니다. 저희 집 앞에는 GS25 편의점이 있는데 이곳에서 파는 여러 떡볶이 중 '차돌 떡볶이'를 소개해보고자 합니다. 차돌 떡볶이GS25 편의점의 차돌 떡볶이는 최근 많이 사다 먹고 있습니다. 인스턴트 떡볶이는 가격도 저렴한데다 요리하기도 편리합니다. 이 '차돌 떡..
